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蜂王浆优质高效生产和质量评价新技术研究与应用

发布者: 管理员  发布时间:2013-09-01 作者:Admin   来源:蜜蜂研究所  点击量

项目名称

  蜂王浆优质高效生产和质量评价新技术研究与应用

第一完成单位

中国农业科学院蜜蜂研究所

第一完成人

  吴黎明

获奖情况

2012年度北京市科学技术奖三等奖,2012年度中国农业科学院科学技术成果奖二等奖;并获国际蜂业联合会Eva Crane奖

起止时间: 

  2003.01-2011.03 

项目简介

   我国是世界上最大的蜂王浆生产和出口大国,生产量和出口量占世界总产量和总贸易量的90以上。但蜂王浆产业依然存在生产效率低、产量稳定性差、品质较差、新鲜度和安全指标评价方法不足等关键技术难题。

本成果从制约蜂王浆优质高效生产的关键环节以及质量安全评价新技术开发等方面入手开展了研究和应用,对我国蜂王浆生产模式和品质、安全性评价技术的创新产生了重要影响,整体技术达国际先进水平。

成果主要内容有:

1、通过研究王浆生产蜂群的高效健康管理和饲料补给技术,利用分子辅助标记优选母群和哺育群,创新多王群饲养技术和日龄一致幼虫供给方法,研制成功蜂王浆优质高效生产关键配套技术,提高了生产效率,推动了蜂王浆生产模式的变革。

2、在蜂王浆新鲜度评价领域取得突破,建立了6项蜂王浆新鲜度评价新技术,提出了相关的评价指标和阈值,为科学评价蜂王浆新鲜度提供了理论依据和技术手段。

3、研究建立了蜂王浆中四环素族、氯霉素、链霉素、磺胺类、氟喹诺酮类等兽药残留的简易检测方法,适用于小企业和地方质检部门推广使用;研究建立了能同时测定蜂王浆中27种主要抗生素类药物的检测方法,可满足生产加工及出口企业快速检测蜂王浆兽药残留的需求。

4、经推广有效改善了蜂王浆生产和贮存方式,提高了生产效率和产量,提升了品质和安全水平,增加了产品附加值。累计培训质检技术人员400余人次,生产技术人员2万余人次,为蜂业健康发展、促进蜂王浆国内外贸易、保障消费安全提供技术支撑,并通过蜂王浆产业促进农民增收和农村发展,发挥蜂业的授粉生态效益做出了贡献,经济效益、生态效益和社会效益显著。


 

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