中国农业科学院蜜蜂研究所是在朱德等老一辈无产阶级革命家亲切关怀和支持下，于1958年成立的国家级研究所。研究所面向世界农业科技前沿、面向国家重大需求、面向现代农业建设主战场、面向人民生命健康，加快建设世界一流学科和一流研究所，把解决我国农业农村发展中的公益性、基础性、前瞻性重大科技问题作为长期定位，推动我国蜜蜂等资源昆虫产业科技整体跃进，促进其在满足群众美好生活需要、推动农业绿色发展、保护修复生态环境、助力乡村振兴等方面发挥重要作用。更多简介+
蜜蜂所面向世界农业科技前沿，面向国家重大需求，面向现代化农业建设主战场，面向人民生命健康，积极开展双边、多边和民间等多种形式的国际合作，合作领域和对象日趋广泛，国际地位与话语权与日俱增，对外开放水平与影响力不断提升。更多简介+
博士招生专业包括：农产品质量与食物安全、特种经济动物饲养。硕士招生专业包括：食品科学、食品加工与安全、特种经济动物饲养、畜牧。
作为蜂产业国家级科研单位，蜜蜂所拥有雄厚的科技基础和科研实力、良好的科研条件、一流的人才队伍。欢迎广大考生们报考！更多简介+
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品加工与功能评价团队研究发现，荞麦蜜中多酚类成分和低聚糖可以发挥协同作用，选择性地促进有益菌生长，抑制致病菌，从而明显改善人肠道微生物，对低价蜂蜜的提质增效和深度开发提供了理论依据。该研究成果在线发表在《循证补充和替代医学（Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine）》上。
据张红城研究员介绍，肠道菌群对人体健康发挥至关重要的作用，蜂蜜自古以来就有改善胃肠道的功能。荞麦蜜由于颜色深，味道刺激，曾经作为等外品进行销售。该论文研究了荞麦蜜中多酚类成分和低聚糖对改善人类肠道微生物的影响。通过高效液相色谱法和离子色谱法，在8个不同产地荞麦蜜样品中鉴定出12种多酚类成分和4种低聚糖，首次鉴定出荞麦蜜中的4-羟基苯甲醛，可以作为荞麦蜜的标志性成分。通过对体外培养的人体肠道微生物测序，与相同浓度的低聚果糖相比，荞麦蜜改善肠道微生物的作用更加明显。
该研究得到中国农业科学院创新工程和国家蜂产业技术体系项目资助。
