中国农业科学院蜜蜂研究所是在朱德等老一辈无产阶级革命家亲切关怀和支持下，于1958年成立的国家级研究所。研究所面向世界农业科技前沿、面向国家重大需求、面向现代农业建设主战场、面向人民生命健康，加快建设世界一流学科和一流研究所，把解决我国农业农村发展中的公益性、基础性、前瞻性重大科技问题作为长期定位，推动我国蜜蜂等资源昆虫产业科技整体跃进，促进其在满足群众美好生活需要、推动农业绿色发展、保护修复生态环境、助力乡村振兴等方面发挥重要作用。更多简介+
蜜蜂所面向世界农业科技前沿，面向国家重大需求，面向现代化农业建设主战场，面向人民生命健康，积极开展双边、多边和民间等多种形式的国际合作，合作领域和对象日趋广泛，国际地位与话语权与日俱增，对外开放水平与影响力不断提升。更多简介+
博士招生专业包括：农产品质量与食物安全、特种经济动物饲养。硕士招生专业包括：食品科学、食品加工与安全、特种经济动物饲养、畜牧。 作为蜂产业国家级科研单位，蜜蜂所拥有雄厚的科技基础和科研实力、良好的科研条件、一流的人才队伍。欢迎广大考生们报考！更多简介+
蜂王浆是一种复杂的物质，尚有很多组分不明确，至今仍以“R物质”称谓未能明确具体物质和结构的约3的蜂王浆化学组分。
蜂王浆中含有大量的核酸类物质（很可能是“R物质”的重要组成部分），在其生理活性发挥方面起着重要的作用。为了探明蜂王浆核酸类物质组成及含量分布，研究首先建立了同时测定蜂王浆中18种核苷酸、核苷和核碱的分析方法，并探明了其在新鲜蜂王浆和市售蜂王浆中的分布规律，发现不少核酸类物质在不同蜂王浆中差异显著。
进一步分析了蜂王浆核酸类物质在不同贮存时间、温度条件下的变化规律，建立了基于8种核酸类物质的F值分析方法，发现F值与蜂王浆新鲜度存在显著相关性，是一种合理的蜂王浆新鲜度评价方法。
研究为建立蜂王浆品质评价方法、优化蜂王浆标准体系和进一步开发利用蜂王浆奠定了基础。
研究结果已经分别在线发表于院选SCI期刊《Food Chemistry》和《LWT-Food Science and Technology》上。
