由中国农业科学院蜜蜂研究所蜜蜂产品研究室主持制定的农业行业标准《蜂产品感官评价方法》通过审定，形成报批稿，将于2015年颁布实施。至今为止，这是国内外第一个有关蜂产品“感官评价方法”的标准。
目前，我国的蜜蜂产业从品种、育种、饲养管理规范、产品质量分级加工、养蜂环境、蜂机具、检测方法、残留限量等，制定了国家标准、行业标准、地方标准等大约200项，但仍然难以适应对蜂产品质量控制和检测的需要。
原因是多方面的：就蜂产品本身而言，其来源、生产过程和组成成分都非常复杂，仅仅依靠现行标准的仪器检测方法是很难完全控制其质量的。
在蜂群中，蜂花粉的质量直接影响着其它蜂产品的质量，而蜂蜜、蜂花粉和蜂王浆的质量又影响蜜蜂群势的强弱，可见，蜂群和蜂产品是相互影响相互作用的一个完整体系，对于蜂产品这样复杂的天然产品，不能仅仅依靠仪器检测进行质量控制，而蜂产品的感官评定方法恰恰是从宏观，从整体性和复杂性方面对蜂产品进行了描述。蜂产品品质是蜂产品各种成分和性味的综合反映。
中国农业科学院蜜蜂研究所是在朱德等老一辈无产阶级革命家亲切关怀和支持下，于1958年成立的国家级研究所。研究所面向世界农业科技前沿、面向国家重大需求、面向现代农业建设主战场、面向人民生命健康，加快建设世界一流学科和一流研究所，把解决我国农业农村发展中的公益性、基础性、前瞻性重大科技问题作为长期定位，推动我国蜜蜂等资源昆虫产业科技整体跃进，促进其在满足群众美好生活需要、推动农业绿色发展、保护修复生态环境、助力乡村振兴等方面发挥重要作用。更多简介+
蜜蜂所面向世界农业科技前沿，面向国家重大需求，面向现代化农业建设主战场，面向人民生命健康，积极开展双边、多边和民间等多种形式的国际合作，合作领域和对象日趋广泛，国际地位与话语权与日俱增，对外开放水平与影响力不断提升。更多简介+
博士招生专业包括：农产品质量与食物安全、特种经济动物饲养。硕士招生专业包括：食品科学、食品加工与安全、特种经济动物饲养、畜牧。
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