中国农业科学院蜜蜂研究所是在朱德等老一辈无产阶级革命家亲切关怀和支持下，于1958年成立的国家级研究所。研究所面向世界农业科技前沿、面向国家重大需求、面向现代农业建设主战场、面向人民生命健康，加快建设世界一流学科和一流研究所，把解决我国农业农村发展中的公益性、基础性、前瞻性重大科技问题作为长期定位，推动我国蜜蜂等资源昆虫产业科技整体跃进，促进其在满足群众美好生活需要、推动农业绿色发展、保护修复生态环境、助力乡村振兴等方面发挥重要作用。更多简介+
蜜蜂所面向世界农业科技前沿，面向国家重大需求，面向现代化农业建设主战场，面向人民生命健康，积极开展双边、多边和民间等多种形式的国际合作，合作领域和对象日趋广泛，国际地位与话语权与日俱增，对外开放水平与影响力不断提升。更多简介+
博士招生专业包括：农产品质量与食物安全、特种经济动物饲养。硕士招生专业包括：食品科学、食品加工与安全、特种经济动物饲养、畜牧。 作为蜂产业国家级科研单位，蜜蜂所拥有雄厚的科技基础和科研实力、良好的科研条件、一流的人才队伍。欢迎广大考生们报考！更多简介+
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队在黄芪蜂蜜特征标志物研究方面取得新进展，为黄芪蜂蜜的品质鉴别和产品开发提供了技术支撑。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。
黄芪是一种广泛应用的中药植物，具有补气固表、利水消肿等功效。黄芪蜂蜜也具有潜在的药用价值，研究黄芪蜂蜜的特征标志物不仅有利于黄芪蜂蜜的质量控制，更有利于黄芪蜂蜜相关特色产品的开发应用。
该研究发现，毛蕊异黄酮和刺芒柄花素是可靠的黄芪蜂蜜特征标志物，它们存在于黄芪蜂蜜和黄芪植物中，但不存在于其它蜂蜜中。研究进一步建立了黄芪蜂蜜特征标志物定量分析方法，并结合生物活性评价实验，证实了黄芪蜂蜜及其特征成分具有良好的抗氧化活性。该研究不仅有助于实现对黄芪特色蜂蜜的品质控制，也为黄芪特色蜂蜜的开发应用提供了依据。
该研究得到国家自然科学基金、中国农科院科技创新工程项目资助。（通讯员 王晓颖）
原文链接：
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134312
