近日，波兰瓦尔米亚和马祖里大学Magdalena Zielinska教授和中国农业大学肖红伟副教授专题学术报告会在蜜蜂所综合报告厅举行。此次交流活动由Magdalena教授作了“果蔬干燥的最新研究进展和发展趋势”的学术报告，随后由肖红伟博士作了“试论创新研究的路径和如何提高自己的研究水平”的学术报告。蜂产品加工、质量安全及蜜蜂授粉等相关专家、学者及研究生参加了报告会。

    Magdalena Zielinska教授是波兰瓦尔米亚和马祖里大学系统工程系的食品工程学科带头人之一，长期从事农产品加工及贮藏过程品质调控，节能环保干燥新技术与装备等研究。Zielinska教授介绍了目前广泛应用于果蔬干燥技术的优势和不足；还介绍了几种果蔬加工预处理新技术的优势和应用前景；最后从干燥装备、干燥环境、材料特性、干燥能耗等几个方面提出了未来干燥技术发展方向。

    中国农业大学肖红伟博士主要从事果蔬和中药材漂烫、干燥、腌渍新技术与装备研究，致力于农产品和食品在漂烫和干燥等热加工过程中的品质变化动力学，品质演化机理和优化调控策略方面的研究。他首先介绍了模仿式创新、集成式创新和开创式创新的三种研究路径；其次给青年学者和研究生辅导了如何选择科研方向，建议大家选择具有发展前景的领域去 “挖深井”，还应该与大师为友，加强学术交流；最后给大家分享论文写作与投稿过程中的一些关键点，激励大家敢于亮剑，在失败和拒绝中成长。

    Zielinska教授和肖红伟在报告中介绍了他们的学术成果和科研经历，参会的各位老师和研究生也针对学术问题开展了深入的探讨和交流，大家获益良多。

    彭文君副所长主持了本次会议，并在报告会上强调：研究所的科研人员和研究生应增强国际交流与合作能力，要积极参与研究所邀请的专题学术报告会，鼓励大家主动邀请国内外学者到所里开展学术交流活动，并通过学术交流来增进相互了解，增强合作意识，产生思想碰撞，拓展国际视野，激发创新热情。