2015年9月25日和29日，我所邀请加拿大曼尼托巴大学（University of Manitoba）农业和食品科学系Trust Beta教授和内科医学系Garry X. Shen 教授来我所作报告。本所科研人员和研究生参加了本次报告。
    Beta教授现为加拿大功能食品研究首席专家（Canada research chairs in functional food）和Food Chemistry编委。此次来蜜蜂所，Beta教授作了“Research progress on polyphenols of grains”、“Applying the graduate program of University of Manitoba” 和“Writing an academic paper”三个报告。首先，Beta教授介绍了自己研究的课题——不同谷物结构层的营养成分和功能食品价值，发现了谷物中不同结构部位的植物化合物组成及含量是多种多样的；随后，Beta教授介绍了如何申请曼尼托巴大学研究生，并告诉我们，作为一名研究生一定要有主观能动性；下午，Beta教授以蜜蜂所创新工程蜂产品加工与功能评价团队一篇SCI的review为例，为我们分析了编辑的反馈意见和如何处理投稿中遇到的问题。

        Garry X. Shen 教授作了 “让食品成为良药：农产品在医学领域中应用”的报告，介绍了糖尿病的发病机制及食品中药用成分抗糖尿病的作用机理，指出了花色苷抑制糖化LDL引起的内皮细胞损伤和细胞凋亡，以及Saskatoon蓝莓和加拿大野生大米在改善糖尿病方面的作用。
    报告期间，两位教授与参会人员积极互动交流，在科研思维和科研写作上有了新的认识和收获，一致认为应继续拓宽双方合作研究。