中国农业科学院蜜蜂研究所是在朱德等老一辈无产阶级革命家亲切关怀和支持下，于1958年成立的国家级研究所。研究所面向世界农业科技前沿、面向国家重大需求、面向现代农业建设主战场、面向人民生命健康，加快建设世界一流学科和一流研究所，把解决我国农业农村发展中的公益性、基础性、前瞻性重大科技问题作为长期定位，推动我国蜜蜂等资源昆虫产业科技整体跃进，促进其在满足群众美好生活需要、推动农业绿色发展、保护修复生态环境、助力乡村振兴等方面发挥重要作用。更多简介+
蜜蜂所面向世界农业科技前沿，面向国家重大需求，面向现代化农业建设主战场，面向人民生命健康，积极开展双边、多边和民间等多种形式的国际合作，合作领域和对象日趋广泛，国际地位与话语权与日俱增，对外开放水平与影响力不断提升。更多简介+
博士招生专业包括：农产品质量与食物安全、特种经济动物饲养。硕士招生专业包括：食品科学、食品加工与安全、特种经济动物饲养、畜牧。
作为蜂产业国家级科研单位，蜜蜂所拥有雄厚的科技基础和科研实力、良好的科研条件、一流的人才队伍。欢迎广大考生们报考！更多简介+
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品加工与功能评价创新团队研究发现，破壁更有助于蜂花粉体内外消化吸收，为新一代蜂花粉制品的开发提供科学依据。相关研究成果发表在《食品和农业科学杂志（Journal of the Science of Food and Agriculture）》上。
据董捷研究员介绍，人们对蜂花粉的消化吸收存在着较大误区。长期以来，有人认为蜜蜂、动物和人的胃肠道能够对蜂花粉进行破壁，并且能够通过萌发孔吸收蜂花粉粒中大部分营养素。该研究通过比较破壁前后蜂花粉在体内外的消化吸收发现，在未破壁的蜂花粉中几乎一半的营养素没有被消化吸收，直接排出体外。并且未破壁蜂花粉经过蜜蜂和小鼠消化后，蜜蜂粪便和小鼠肠道内容物中花粉粒仍完好无损，未能起到破壁效果，表明蜜蜂和动物只消化了蜂花粉表面的营养素。破壁蜂花粉经体内外消化后，其主要营养素，蛋白质和粗脂肪的消化率高达85%，还原糖和氨基酸的释放速率提高了1.5-2倍。结果表明，破壁蜂花粉更有利于消化吸收。
该研究得到中国农科院科技创新工程、现代农业（蜂）产业技术体系资助。
