随着人们健康意识的增强和消费水平的提升，蜂产品，尤其是优质成熟蜜，正逐渐成为健康生活的优选。这不仅体现了消费者对天然健康产品的追求、对甜蜜美好生活的向往，也对蜂业从业者提出了更高的要求和期待。党的二十届三中全会明确指出“将保障人民健康放在优先发展的战略位置”，面对当今蜂产品需求行情，且在智慧蜂业、新质生产力的新形势下，成熟蜂蜜、优质蜂产品生产已成关键。

9月2日，在即将迎来第七个中国农民丰收节之际，中国农业科学院蜜蜂研究所在北京市密云区组织召开优质成熟蜜技术交流与蜂产品品鉴会。蜜蜂所党委书记谢双红，国际标准化组织食品技术委员会蜂产品分技术委员会主席、国际蜂蜜委员会委员徐锦忠，蜜蜂所副所长吴黎明、副所长田文礼、纪委书记李海芬出席会议，会议由吴黎明主持。会议邀请到来自澳大利亚、沙特阿拉伯、北马其顿等国家的蜂业专家，以及来自浙江大学、西北大学、江西农业大学、山东农业大学、吉林省养蜂科学研究所、秦皇岛海关技术中心、蜂产品生产经营企业等单位的行业专家共200余人参加。

谢双红对成熟蜂蜜的发展充满信心。她指出，一直以来，蜜蜂所在农业农村部和中国农科院大力支持下，联合蜂业各方面力量，不断挖掘蜂蜜特色资源，拓展产业链条，加强蜂业标准化建设，在保障蜂产品质量安全、全力推动蜂产业模式变革和绿色高质量发展等方面作出了积极贡献。成熟蜂蜜生产示范推广和应用，不仅让蜂蜜产品产量和品质得到保证，还能大幅增加蜂农收入，提高蜂农的生产积极性。目前，凝聚行业共识和大家齐力推动的《成熟蜂蜜》标准历经4年，已经顺利完成各项任务，正在等待发布实施。《成熟蜂蜜》标准的建立，为构建优质蜂蜜标准体系、推动优质成熟蜂蜜生产、加工和评价提供基础支撑，使得蜂蜜真正成为满足人民群众对美好生活的“表征品”；同时，成熟蜂蜜和其他优质蜂产品的广泛推广，也定将提升我国蜂产品国际竞争力。

徐锦忠站在国际视野角度分享了《成熟蜂蜜生产现状和未来趋势》，他指出，优质优价市场是关键，规模化、自动化是趋势。

会上，《成熟蜂蜜》标准起草人薛晓锋为大家详细解读了标准细则以及推行标准后已取得的社会、经济、生态效益。他指出，成熟蜂蜜的生产要求严格遵循自然规律，不进行人为加热浓缩，保留了蜂蜜的原始活性成分和营养价值。这有助于推动蜂业标准化建设，提高蜂产品的整体质量水平。随着消费者对健康、天然产品的需求增加，成熟蜂蜜因其高品质、高营养价值而备受青睐，这促使蜂业从业者更加注重生产过程的规范性和产品的品质控制，从而提升市场竞争力。

蜂蜜生产企业分享了《舟曲县优质成熟蜂蜜及资源优势》《洞藏蜜 中国蜜 看世界》《规模化养蜂与成熟蜜生产的实践探索》《多箱体成熟蜂蜜生产技术应用与发展》，展示了执行《成熟蜂蜜》标准后的产品升级、品质提升近况。

各位与会专家学者围绕成熟蜂蜜及优质蜂产品生产现状、存在问题、以及未来发展深入交流讨论，为下一阶段《成熟蜂蜜》标准落地后的推行实施指明方向。大家纷纷表示，此次会议不仅是蜂业高质量发展进程中的盛会，更是未来加强合作、共谋发展，保障蜂产品质量和安全、满足人民美好生活愿景的努力航向。

最后的品鉴环节更是将现场气氛推向了高潮。与会者品尝了来自各地的优质成熟蜜，其独特的香气与口感赢得了大家的一致好评。专家们还就蜂产品品鉴的基础知识及成熟蜂蜜与鲜蜂王浆的品鉴特点进行了详细讲解，引导大家健康消费。

值得一提的是，此次品鉴会还特别融入了农民丰收节的元素。通过展示蜂农的丰收成果和蜂蜜的生产过程，让与会者深刻感受到了农民的辛勤付出与蜂蜜的珍贵。大家纷纷表示，要共同努力，展示新时代养蜂人的精神风貌，营造关心蜂业、关爱蜜蜂的浓厚氛围，推动蜂产业的持续发展，助力推进乡村全面振兴，为农民增收致富贡献力量。