中国农业科学院蜜蜂研究所是在朱德等老一辈无产阶级革命家亲切关怀和支持下，于1958年成立的国家级研究所。研究所面向世界农业科技前沿、面向国家重大需求、面向现代农业建设主战场、面向人民生命健康，加快建设世界一流学科和一流研究所，把解决我国农业农村发展中的公益性、基础性、前瞻性重大科技问题作为长期定位，推动我国蜜蜂等资源昆虫产业科技整体跃进，促进其在满足群众美好生活需要、推动农业绿色发展、保护修复生态环境、助力乡村振兴等方面发挥重要作用。更多简介+
博士招生专业包括：农产品质量与食物安全、特种经济动物饲养。硕士招生专业包括：食品科学、食品加工与安全、特种经济动物饲养、畜牧。
作为蜂产业国家级科研单位，蜜蜂所拥有雄厚的科技基础和科研实力、良好的科研条件、一流的人才队伍。欢迎广大考生们报考！更多简介+
2015年9月29日，蜜蜂产品室邀请了南京农业大学食品科技学院曾晓雄教授和江苏省农业科学院农产品加工研究所李春阳研究员来我所作报告，本所科研人员和研究生参加了本次报告。
曾晓雄教授作了“植物多酚与肠道菌群的相互作用及其抗肥胖的作用影响”的报告，曾教授发现茶叶中多酚能够促进人体肠道中益生菌的生长并且抑制有害菌的繁殖，进而影响与人体肠道代谢相关的生理现象，比如糖尿病、肥胖等。随后，李春阳研究员作了“热敏性果蔬加工关键技术”报告，介绍了PEF技术在果蔬汁加工中的应用，以及产品品质变化。我所还与上述两位专家进行了交流，一致认为应继续拓宽双方合作研究。
