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[中国蜂业杂志]《巢蜜》国家标准通过全国蜂产品标准化工作组审查
发布时间:2015-05-07     来源:《中国蜂业》杂志第5期     作者:Admin

    2015年3月18日,由北京市蜂业公司主持的《巢蜜》国家标准(计划编号:20131518-T-442)审查会在广州召开。来自国家标准技术审查部、中华全国供销合作总社、中国蜂产品协会、南京老山药业股份有限公司、山东农业大学动物科技学院、江西农业大学动物科技学院、吉林省养蜂研究所等单位的13位专家组成全国蜂产品标准化审查组,对《巢蜜》国家标准进行了审查。
    审查组详细听取了标准编制情况汇报,审查了标准文本、编制说明和征求意见汇总表,对标准条款逐条进行了讨论和质询,对《巢蜜》国家标准形成以下意见:
    1. 标准编制组提交的资料齐备,标准编写规范,技术指标数据详实,符合GB/T1.1-2009的要求。标准具有较强的科学性、先进性和实用性,同时注重了与其他相关标准的协调。
    2. 建议把“巢蜜蔗糖含量/(g/100g) ≤8”修改为“蔗糖含量/(g/100g) ≤5”;把“淀粉酶活性(1淀粉溶液)/[ml/(g?h)] ≥6,荔枝、龙眼、柑橘、鹅掌柴蜜源的巢蜜淀粉酶活性(1淀粉溶液)/[ml/(g?h)] ≥2”改成“淀粉酶活性(1淀粉溶液)/[ml/(g?h)] ≥6”。同时也对个别文字的表述提出修改意见。
    3. 该标准对规范巢蜜的生产、提高巢蜜的质量,为国家检测监督部门提供检验依据,为消费者正确选择产品提供技术支持,促进巢蜜产品健康、有序开发具有重要意义。
    审查组成员一致同意通过《巢蜜》国家标准的审查,建议编制组按照审查会的意见修改完善,作为推荐性国家标准尽快报批。
    《巢蜜》国家标准是由北京市蜂业公司联合农业部蜂产品检测中心等7家国内相关单位,经2年多时间的采样、检测、行业内外广泛征求意见及数次修改后形成的,本次审查会更是凝聚了行业共识,相信经国家标准化委员会审批后,将填补《巢蜜》标准空白,极大提升巢蜜产品开发,为国民提供真正优质、天然的蜂产品。