彭文君,男,1970年生,二级研究员,博士,博士研究生导师,中国农业科学院蜜蜂研究所所长。中国农业科学院农科英才C类领军人才,中国农业科学院“蜂产品加工与功能评价”创新团队首席,国家蜂产业技术体系岗位专家,主要从事蜂产品加工工艺及装备、蜂产品活性成分提取与鉴定、蜂产品营养功能评价的研究。近年来,获国家技术发明二等奖1项,省部级奖6项、院奖4项,在Nature Communications, Journal of Agricultural and Food Chemistry等学术期刊发表论文100余篇,出版学术著作10余部,培养博硕士研究生10余人。