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融合检测技术的蜂产品质量安全控制技术的创建与应用
发布时间:2022-03-18

融合检测技术的蜂产品质量安全控制技术集成应用信息技术和蜂蜜产地真实性鉴别检测技术,提出了蜂产品质量安全控制协同平台的技术方法,创建了蜂产品质量安全追溯系统应用系统。

通过蜂产品真实性追溯技术系统,实现了蜂产品生产与供应链可追溯管理和溯源真实性鉴别的全程控制。研究了蜂产品质量安全信息采集作业场景下语音识别技术,构建了基于语音识别技术的蜂产品供应链全程追溯信息采集体系;系统地研究了蜂蜜品种、产地和真伪鉴别技术,构建了蜂蜜品质近红外无损检测、品种鉴别技术体系。

目前,该技术已在国13个省份开展应用,主要用户企业、合作社和蜂农,通过提高产品质量和生产管理水平,促进优质产品销售累计新增经济效益5197万元。